У Крехівському василіанському монастирі УГКЦ на Львівщині монахи варять сир та викотовляють шоколад за бельгійськими рецептурами.
Про це розповідає телеканал НТА.
Брат Ілля у Крехові третій рік і стільки часу займається сироваріння. І робить це за рецептурою своїх прадідів.
А брат Ігор відповідає за виготовлення шоколаду.
“У Європі багато католицьких монастирів займаються виготовленням шоколаду. Ми подумали, чому б і нам не спробувати? Починали з чорного шоколаду, а зараз робимо ще рожевий, карамельний і білий”, – розповідає молодий чернець.
Рецептуру кожного унікального смаку розробляли тривалий час методом спроб і помилок.
Та з часом знайшли свій ідеальний рецепт, за яким виробляють шоколад “Вівіано”, що означає “Повнота життя”.
“Ми ведемо чисте життя, намагаємося все робити в молитві. Хочемо, щоб шоколад був натуральним, не був шкідливим, щоби приносив людям радість”, – ділиться брат Ігор.
